Batata com presunto e mussarela

Batata com presunto e mussarela

BATATA  ASSADA   (mussarela e presunto) 
preço médio: R$ 20,00

8 batatas médias (picadas em 4 pedaços)

1 peito de frango cozido e desfiado

1 cebola média picada

3 dentes de alho picado em rodelas finas

15 azeitonas

3 colheres de milho verde

200 gramas de mussarela (ralada)

200 gramas de presunto (ralado)

1 ovo cozido (picado)

½ pimentão picado

1 tomate maduro

2 pitadas de orégano

1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

Cozinhar o frango com pouco tempero. A batata deve ser cozida separadamente, acrescentar 1 caldo de carne em cubo e o orégano.

Agora, em uma panela adicionar o frango desfiado, depois que o frango dourar, coloque a cebola, a azeitona, o milho verde, o pimentão, o tomate também picado e o orégano. Mexendo sempre, deixe ferver até o molho ficar consistente (mais seco).

            Depositar as batatas em um tabuleiro, levemente untado com óleo ou azeite. Entre as batatas coloque o alho, agora coloque um pouco do molho. Em seguida adicione o presunto e a mussarela. Por fim, adicione o restante do molho e no final pode colocar batata palha. Cobrir com papel alumínio e leve ao forno. Deixe assando por 20 minutos em forno brando pra médio. Se preferir pode deixar no forno por um tempo próximo dos 25 minutos. 
            Retire o papel alumínio e se perceber que ainda está um pouco molhado deixe assar, sem o papel alumínio,  por um tempo suficiente para secar.

Salada de FRUTAS

Salada   de   Frutas

¼  de mamão picado

1 banana prata picada em rodelas bem finas

2 rodelas de abacaxi picadas em cubos

2 colheres de mel

3 pedras de gelo

1 metade de maça picada em cubos

1 colher de uvas passas

Se preferir, depois de tudo picado, pode adicionar  2 colheres de iogurte.

O abacate pode ser servido picado, adicionar mel ou açúcar mascavo.

Macarrão ao molho de maionese e atum

MACARRÃO AO MOLHO DE MAIONESE/ATUM

500 gramas de macarrão

200 gramas de maionese atum

200 gramas de apresuntado

1 sardinha ao molho limpa e sem óleo/molho ( ou atum )

1 cebola pequena

3 colheres de milho verde

1 colher de ervilha

6 azeitonas verdes picadas

½ pimentão

1 tomate picado sem sementes

3 dentes de alho picado bem fino

1 pitada de pimenta do reino

1 pitada de orégano

2 galhinhos de salsa

½ cubo de caldo de carne

100 gramas de queijo fresco picado em cubos pequenos

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão (1 colher pequena de azeite) mexendo sempre.

Numa panela, afogue o apresentado com pouco tempero, o orégano e a pimenta do reino.

Adicione a cebola picada, o pimentão e o alho. Cozinhe por 8 minutos mexendo sempre, agora adicione a sardinha limpa e sem óleo. Adicione o milho verde, a ervilha e o caldo de carne. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, adicione água aos poucos, pois o molho não pode ficar muito ralo. Desligue a panela e misture a maionese atum, o queijo e o tomate picados em cubos

Numa forma grande ou travessa coloque o macarrão e adicione o molho aos poucos até misturar por completo. Sirva acompanhado de um bom vinho ou suco natural.