sexta-feira, 2 de setembro de 2011

domingo, 22 de agosto de 2010

Fogão a lenha


                                               1º Encontro Presencial EA (Educação Ambiental)
                                                                Pólo UAB Confins MG

1º Encontro Presencial EA - Pólo UAB Confins


                                                1º Encontro Presencial EA -  Pólo UAB Confins

1º Encontro Presencial EA - Pólo UAB Confins


                                             1º Encontro Presencial EA -  Pólo UAB Confins

1º º Encontro Presencial EA - Pólo UAB Confins.


1º Encontro Presencial EA -  Pólo UAB Confins.

sábado, 12 de junho de 2010

Torta de FRANGO com CATUPIRY


Torta de Frango com CATUPIRY

4 ovos                                                               
1 copo de leite
1 pitada de sal (coloque pouco sal)
1 caldo de galinha (tablete)
1 a 2 colheres de fermento em pó
12 colheres de farinha de trigo
1 xícara de óleo
½  pimentão verde
1 cebola branca (picada e lavada)

Modo de preparo (massa)

Bater tudo no liquidificador, coloque em uma assadeira. Se a massa ficar mole, pode acrescentar mais um pouco de farinha de trigo.

Recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
3 dentes de alho picado em rodelas finas
15 azeitonas
3 colheres de ervilha (lavar antes de colocar no recheio)
3 colheres de milho verde
Catupiry (entre o recheio / recheio)
200 gramas de presunto (ralado)
½ pimentão picado
1 tomate maduro
2 pitadas de orégano
Importante: O recheio tem que ser preparado com pouco sal.

Modo de preparo do RECHEIO

Cozinhar o frango com pouco tempero, acrescentar 1 caldo de carne em cubo, o orégano.
Agora, em uma panela adicionar o frango desfiado, depois que o frango dourar, coloque a cebola, a azeitona, o milho verde, o pimentão, o tomate também picado e o orégano. Mexendo sempre, deixe ferver até o molho ficar consistente (mais seco).

Preparo na assadeira  (procedimento)
Após untar a assadeira (tabuleiro):
1ª camada: massa;
2ª camada: recheio;
3ª camada: catupiry;
4ª camada: presunto ralado;
5ª camada: recheio;
6ª camada: massa.

Dica: quanto a torta já estiver assada,  (quase no ponto) coloque um tabuleiro com água na parte de baixo do tabuleiro da torta. Assim a torta vai ficar bem mais macia.
                                                                                                     













segunda-feira, 2 de novembro de 2009

Batata ASSADA com presunto e mussarela

Batata Assada (com cobertura de massa verde)



Breve receita passo a passo >>>

quarta-feira, 21 de outubro de 2009

Batata com presunto e mussarela

Batata com presunto e mussarela





BATATA  ASSADA   (mussarela e presunto) 
preço médio: R$ 20,00

8 batatas médias (picadas em 4 pedaços)
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
3 dentes de alho picado em rodelas finas
15 azeitonas
3 colheres de milho verde
200 gramas de mussarela (ralada)
200 gramas de presunto (ralado)
1 ovo cozido (picado)
½ pimentão picado
1 tomate maduro
2 pitadas de orégano
1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

Cozinhar o frango com pouco tempero. A batata deve ser cozida separadamente, acrescentar 1 caldo de carne em cubo e o orégano.
Agora, em uma panela adicionar o frango desfiado, depois que o frango dourar, coloque a cebola, a azeitona, o milho verde, o pimentão, o tomate também picado e o orégano. Mexendo sempre, deixe ferver até o molho ficar consistente (mais seco).

            Depositar as batatas em um tabuleiro, levemente untado com óleo ou azeite. Entre as batatas coloque o alho, agora coloque um pouco do molho. Em seguida adicione o presunto e a mussarela. Por fim, adicione o restante do molho e no final pode colocar batata palha. Cobrir com papel alumínio e leve ao forno. Deixe assando por 20 minutos em forno brando pra médio. Se preferir pode deixar no forno por um tempo próximo dos 25 minutos. 
            Retire o papel alumínio e se perceber que ainda está um pouco molhado deixe assar, sem o papel alumínio,  por um tempo suficiente para secar.