Fogão a lenha

                                               1º Encontro Presencial EA (Educação Ambiental)
                                                                Pólo UAB Confins MG

1º Encontro Presencial EA - Pólo UAB Confins

                                                1º Encontro Presencial EA -  Pólo UAB Confins

1º Encontro Presencial EA - Pólo UAB Confins

                                             1º Encontro Presencial EA -  Pólo UAB Confins

1º º Encontro Presencial EA - Pólo UAB Confins.

1º Encontro Presencial EA -  Pólo UAB Confins.

Torta de FRANGO com CATUPIRY

Torta de Frango com CATUPIRY

4 ovos                                                               

1 copo de leite

1 pitada de sal (coloque pouco sal)

1 caldo de galinha (tablete)

1 a 2 colheres de fermento em pó

12 colheres de farinha de trigo

1 xícara de óleo

½  pimentão verde

1 cebola branca (picada e lavada)

Modo de preparo (massa)

Bater tudo no liquidificador, coloque em uma assadeira. Se a massa ficar mole, pode acrescentar mais um pouco de farinha de trigo.

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado

1 cebola média picada

3 dentes de alho picado em rodelas finas

15 azeitonas

3 colheres de ervilha (lavar antes de colocar no recheio)

3 colheres de milho verde

Catupiry (entre o recheio / recheio)

200 gramas de presunto (ralado)

½ pimentão picado

1 tomate maduro

2 pitadas de orégano

Importante: O recheio tem que ser preparado com pouco sal.

Modo de preparo do RECHEIO

Cozinhar o frango com pouco tempero, acrescentar 1 caldo de carne em cubo, o orégano.

Agora, em uma panela adicionar o frango desfiado, depois que o frango dourar, coloque a cebola, a azeitona, o milho verde, o pimentão, o tomate também picado e o orégano. Mexendo sempre, deixe ferver até o molho ficar consistente (mais seco).

Preparo na assadeira  (procedimento)

Após untar a assadeira (tabuleiro):

1ª camada: massa;

2ª camada: recheio;

3ª camada: catupiry;

4ª camada: presunto ralado;

5ª camada: recheio;

6ª camada: massa.

Dica: quanto a torta já estiver assada,  (quase no ponto) coloque um tabuleiro com água na parte de baixo do tabuleiro da torta. Assim a torta vai ficar bem mais macia.

                                                                                                     

Batata ASSADA com presunto e mussarela

Batata Assada (com cobertura de massa verde)

Breve receita passo a passo >>>

Batata com presunto e mussarela

Batata com presunto e mussarela

BATATA  ASSADA   (mussarela e presunto) 
preço médio: R$ 20,00

8 batatas médias (picadas em 4 pedaços)

1 peito de frango cozido e desfiado

1 cebola média picada

3 dentes de alho picado em rodelas finas

15 azeitonas

3 colheres de milho verde

200 gramas de mussarela (ralada)

200 gramas de presunto (ralado)

1 ovo cozido (picado)

½ pimentão picado

1 tomate maduro

2 pitadas de orégano

1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

Cozinhar o frango com pouco tempero. A batata deve ser cozida separadamente, acrescentar 1 caldo de carne em cubo e o orégano.

Agora, em uma panela adicionar o frango desfiado, depois que o frango dourar, coloque a cebola, a azeitona, o milho verde, o pimentão, o tomate também picado e o orégano. Mexendo sempre, deixe ferver até o molho ficar consistente (mais seco).

            Depositar as batatas em um tabuleiro, levemente untado com óleo ou azeite. Entre as batatas coloque o alho, agora coloque um pouco do molho. Em seguida adicione o presunto e a mussarela. Por fim, adicione o restante do molho e no final pode colocar batata palha. Cobrir com papel alumínio e leve ao forno. Deixe assando por 20 minutos em forno brando pra médio. Se preferir pode deixar no forno por um tempo próximo dos 25 minutos. 
            Retire o papel alumínio e se perceber que ainda está um pouco molhado deixe assar, sem o papel alumínio,  por um tempo suficiente para secar.